Rujak Uleg Cirebon

Bahan :
200 g nanas, iris
200 g jambu air, iris
200 g ketimun, iris
200 g bengkuang, iris
200 g mangga, iris
200 g pepaya, iris
200 g ubi merh, iris

Bumbu :
5 buah cabe merah
3 buah cabe rawit
1 sdt garam
200 g gula merah
1/2 sdt terasi
1 sdm air asam
200 g kacang tanah, goreng

Cara membuat :

1. Haluskan cabe merah, cabe rawit, garam, gula dan terasi. Tambahkan kacang tanah dan air  asam.
2. Susun buah-buahan di dalam wadah sajikan dengan sambalnya.

Dikutip dari : Dapur Ummi