Martabak Mini Sosis Keju

Bahan :

240 g keju (potong dadu)
1 pak kulit lumpia besar instan
6 butir telur ayam
600 g sosis sapi
15   g bawang putih (cincang halus )
150 g bawang bombay (cincang kasar )
Minyak untuk menggoreng
30 ml minyak sayur
Putih telur untuk merekatkan.


Cara membuat :

1. Panaskan minya sayur dengan teflon cekung, kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. tumis selama 2 menit dengan api kecil, lalu masukkan sosis yang sudah dipotong dadu kecil, tumis sampai rata.
2. Besarkan api, kemudian masukkan telur yang sudah dikocok, buat seperti orak-arik, sampai benar-benar telur telah hancur rata dan terpisah-pisah. Angkat dari api, diamkan di suhu ruangan.
3. Taruh 1 lembar kulit lumpia kemudian taruh 60 g isian telur sosis kemudian taburkan keju 20 g, kemudian lipat satu sisi kemudian sisi kanan dan kiri kemudian lipat dengan sisi yang belum terlipat dan rekatkan dengan telur putih. Lakukan sampai semua isian habis.
4. Goreng dengan minyak panas selama 8 menit atau sampai warna keemasan.
5. Angkat dantiriskan, sajikan panas dengan acar dan sambal bangkok.

Dikutip dari : resep keju kraft