Pizza Kambing

Ingin coba buat pizza? ini dia resepnya..

Bahan ;
7 g ragi instan
1/2 sdt gula pasir
250 ml air hangat
350 g tepung terigu protein sedang
1/2 sdt garam
2 sdt minyak zaitun

Bahan topping :
3 sdm saus tomat
200 g tomat, potong panjang
50 buah bawang bombay, potong panjang
100 buah paprika hijau, potong kotak 1cm
100 g jamur kancing, potong-potong
1 sdt oregano
300 g daging asap kambing
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt merica hitam, tumbuk kasar
3 sdt keju parmesan
150 g keju mozzarella, parut kasar

Cara membuat:

1. Kulit : campur ragi, gula, dan air hangat. Aduk rata. Diamkan 10 menit
2. Ayak tepung terigu dan garam. Tambahkan campuran ragi. uleni hingga kalis. Masukkan minyak zaitun. Uleni sampai kalis.
3. Timbang masing-masing 200 gram adonan. Pipihkan adonan. Letakkan adonan di loyang pizza diameter 20 cm. Tusuk-tusuk dengan garpu. Diamkan 30 menit.
4. Oven 15 menit dengan suhu 190 derajat selsius. 
5. Oles pizza dengan 1 sdm saus tomat.
6. Tata atasnya dengan irisan tomat, bawang bombay, paprika, daging asap kambing, jamur, merica hitam, oregano, garam, dan merica yang diaduk rata. Tabur keju parmesan dan keju mozzarella.
7. Oven 15 menit dengan suhu 200 selsius.
8. Sajikan dalam keadaan panas (untuk 12 potong).

Dlkutip dari :SEDAP