Rujak Aceh (Seulincah)

Bahan :
200 g nanas, potong dadu
350 g jambu air, potong dadu
300 g ketimun, potong dadu
250 g mangga muda, potong dadu
5 buah salak, potong dadu

Bumbu :
2 buah cabe merah
3 buah cabe rawit
150 g gula pasir
200 g gula merah
1/2 sdt garam
750 ml air
5 sdm air jeruk nipis (bisa diganti dengan air asam)

Cara membuat :

1. Rebus bumbu halus hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.
2. Tata potongan buah dalam wadah, tuangkan kuah, aduk dan diamkan hingga kuah meresap. Masukkan sebentar dalam lemari pendingin
3. Sjikan dingin.

Dikutip dari : Dapur Ummi