Bahan:
500 ml susu cair
125 g gula pasir
1/4 sdt garam
35 g terigu protein sedang
30g maizena
75 g mentega/margarine
3 butir kuning telur, kocok lepas
1 sdt vanili
125 g daging kelapa muda
25 g kismis
1/4 sdt kayu manis bubuk untuk taburan
Cara membuat:
- Rebus susu, gula pasir dan garam sambil diaduk hingga mendidih
- Larutkan terigu protein sedang, maizena dengan sisa susu cair. tuang ke rebusan susu, masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Angkat
- Masukkan mentega/margarine, aduk hingga licin, tambahkan kuning telur, aduk rata.
- Tambahkan kelapa muda, aduk rata. Tuang ke dalam cetakan yang sudahdioles margarine. Taburi kismis
- Beri bubuk kayu manis sambil diayak. Letakkan di atas loyang yang diberi sedikit air, oven 160 derajat celcius selama 80 menit. Angkat dan sajikan
Dikutip: dari dapur Ummi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar