Coffee Cup Cheese Cake

Bahan :
100 ml susu cair
2 sdt kopi
4 lembar keju slice, potong-potong
1/4 sdt garam
175 g margarin
150 g gula tepung
5 kuning telur
3 putih telur
175 g tepung terigu protein rendah
25 g  tepung maizena

cara membuat :

1. Panaskan susu dan kopi. Aduk sampai larut. Tambahkan keju dan garam. Aduk sampai larut. Sisihkan.
2. Kocok margarin dan gula samapi lembut. Masukkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil dikocok.
3. Tambahkan sisa tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukkan campuran susu. Aduk rata.
5. Tuang ke cetakan muffin kecil yang diberi cup kertas.
6. Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat celsius.
7. Angkat. Dinginkan.
8. Siap utuk disajikan (untuk 22 buah)

Dikutip dari : SEDAP