Wafel Saus Cokelat

Bahan :
280 g tepung terigu protein sedang
1/2 sdm baking powder
2 butir telur
2 sdm gula pasir
425 ml susu cair
50 g margarin cair
1/2 sdt garam

Bahan saus :
400 ml susu cair
30 g cokelat bubuk
1,5 sdm tepung maizena
100 g gula pasir
1 kuning telur
50 ml krim kental

Cara membuat :

1. Ayak tepung terigu dan baking powder
2. Kocok telur dan gula sampai larut. Tambahkan susu cair. Kocok rata.
3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam ayakan tepung dambil diaduk sampai licin.
4. Tambahkan margarin dan garam. Aduk rata.
5. Tuang ke cetakan wafel listrik yang sudah dipanaskan dan diolesi sedikit margarin. Tutup cetakan dan biarkan matang.
6. Saus, rebus semua bahan kecuali krim dan kuning telur sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan campuran krim dan telur. Masak sampai meletup-letup lagi. Angkat.
7. Sajikan wafel dengan sausnya (untuk 9 buah).

Dikutip dari : SEDAP