Selasa, 10 April 2012

Bolu Gula Merah ( Bolu Spekuk )

Resep bolu gula merah ini ku peroleh dari resep bolu yg biasa mamaku buat. Resep jadul banget tapi kalo dicoba, enaknya ga ilang. Apalagi ditambah bumbu kayu manis, membuat bolunya tambah wangi, hehe..
Ini dia resepnya.

Bahan-bahan :
3 butir telur
150 g tepung terigu
150 g gula merah
100 g margarine
1/2 sdt bumbu kayu manis
1/2 sdt vanili bubuk
1 sdt cake emulsifier

Cara membuat :
1. Lelehkan margarine, sisihkan.
2. Kocok telur, gula merah, vanili dan cake emulsifier dengan kecepatan tinggi, sampai adonan mengembang dan kaku, jambul petruk.
3. Masukan terigu sedikit demi sedikit, kocok dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
4. Masukan margarine, aduk rata.
5. Panggang dalam oven dengan api besar kurleb 25 menit atau sampai matang.

1 komentar: